ANDA - Reflexões em torno da salsicha

Não existe hoje terreno mais rico para reflexões sobre o comportamento humano do que nosso relacionamento com os (outros) animais. O que fazemos nesse sentido ultrapassa tudo o que de pior cometemos contra nós mesmos em toda nossa História.

Na minha coluna da ANDA escrevo sobre o escândalo da carne de cavalo na Europa. E faço algumas reflexões sobre as salsichas. Que servem para tantas piadas, mas representam uma realidade tão tristemente mórbida.

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